如何辨别牦牛肉的真假？

1、看风干牦牛肉的产地：牦牛的主要养殖区包括滇藏、西藏、青藏和甘肃等地，四川阿坝红原是一个优秀的牦牛肉生产基地，这里的生产出了正宗的牦牛肉食品。

2、看风干牦牛肉的价格：牦牛肉较为昂贵，通常需要四年才能养殖完成，一头牦牛大约在一万多元，在红原，一斤牦牛肉的价格约为45元左右，风干牦牛肉经过缩水和其它工艺制成肉干，但再包装时价格大约为80至100元左右，如果购买的风干牦牛肉低于这个价格，可能是因为假冒产品。

3、品尝风干牦牛肉的味道：很多人首次购买牦牛肉时可能不太了解其真谛，正宗牦牛肉的肉干结实，牦牛的腥味不那么浓，你也可以请吃过正宗牦牛肉的朋友品尝，相信他们能准确判断真假，当地人经验丰富，可以向朋友推荐并帮助购买，以减少买到假货的风险。

信息来源：中国牦牛肉交易网