烙馅饼的面怎么和松软，烙馅饼怎么做又软又好吃？

馅饼和面又软又好吃的方法

1、准备一个大碗，放入适量的面粉，用小小的水流，缓慢加入清水。

左手拿碗，右手拿筷子，一边接水一边搅拌，搅拌的过程中不断移动碗的位置，让水流浇到干面粉的地方，注意搅拌的动作不要停。

待所有干面粉都润湿了，没有干面粉后，关掉水龙头，这个时候面粉和水的比例就是刚刚好的。

2、开始搅拌，最好顺着同一个方向，起初面团不顺滑，在搅拌的过程中，面团中的面疙瘩就会逐渐消失，面团也会越来越光滑，面团起筋后，面团非常有弹性和面筋感的时候，面就和好了。

如何制作美味的馅饼：

将准备好的面粉和清水混合均匀。

用手轻轻揉搓面团，使其变得光滑和柔软。

将面团分成若干小份，每个小份约50克。

在一个平底锅中加热油至七成热，倒入一个小份面团，轻轻按压，使面团表面光滑。

等待面团一面变金黄，另一面变焦黄时，即可取出放入盘中。

重复上述步骤，直到所有面团都煎好。

取一块 freshly煎好的面饼，撒上你喜欢的馅料，如水果、奶酪、坚果等。

将面饼翻面，再次煎制，直到两面都金黄色并酥脆。

将煎好的馅饼放在烤盘上，放入预热好的烤箱，以180度烤20分钟，或者根据包装上的建议时间进行烘烤。

取出面包片，切成适口大小，即可享用美味的煎饼。