木薯的正确吃法和禁忌？

木薯的正确吃法和禁忌？只需要食材：木薯、瘦肉、黑木耳、蘑菇、白菜、料酒、盐、生抽，做法：首先要去木薯中的毒素，这可能有点麻烦，但要仔细处理，第一步是去掉木薯的外皮，然后将其切成木薯片，并浸泡3-5天，泡的过程中要经常换水，至少一天换两次，泡5天后，木薯就可以去除毒素，将浸泡好的木薯片沥干水分，然后撒干变成木薯干片，将木薯片晒干后，可以进行加工制作木薯粉，将木薯片放入搅拌机打成木薯粉，木薯加工磨成木薯粉后，就可以安全地进行制作各种美味食品了。

把瘦肉、黑木耳、蘑菇、白菜分别洗净同时切成碎末，在热锅中爆炒，加点料酒和盐，生抽，再翻炒出味做成木薯饺子馅，把木薯粉加入适量的水搅拌均匀，再用手揉成面团，揉成面团后，再取一小部分面团放在手心搓圆压扁，再轻轻捏薄包入馅料做成饺子包，做好的一个个摆放装盘，锅中放入适量的水烧开后，将做好的木薯饺子包放入锅中，大火蒸25分钟左右转中火再蒸10分钟左右至熟透即可。

木薯饺子包就是这样做的，木薯的味道闻起来真香，吃起来口感柔韧，非常好吃，营养又丰富。

木薯的正确吃法：1、炸木薯，新鲜的木薯可以炸着吃，在炸的时候需要把新鲜木薯洗净，以后削掉表皮切成长条状，准备适量淀粉加适量清水调成糊状，把切好的木薯条放在淀粉水中蘸一下，在锅中放适量食用油，加热后，把木薯条直接放在热油中，炸到表面微黄，炸熟后取出沥油，降温以后就能吃。

2、木薯糖水，木薯还可以做糖水喝，在做的时候需要准备新鲜木薯250克把它洗净，以后削掉表皮切成小块，再准备片糖适量，把它们一起放在电饭煲中，加适量清水加热煮开再煮20分左右，煮好以后切断电源，降温以后就能取出食用。

3、炒木薯，木薯炒着吃滋味也特别好，在做的时候可以准备一块火腿，把它切成片状，再把准备好的新鲜木薯削皮以后切成片在炒锅中放食用油，加热后放适量葱花炒香，再把木薯和火腿一起路过快速翻炒，放少量生抽，加食用盐调味，继续炒三分钟，炒到木薯熟透以后直接出锅就可以。

禁忌：木薯不能与鸡蛋、生桃仁、白果、枇杷仁、苦杏仁同吃，而且木薯一次摄入量不能过多，更不能食用生木薯，也不能服用木薯煮的汤