处理粽子叶的好方法？

1、浸泡

粽叶分干粽叶和新鲜粽叶，如果是干粽叶，需将粽叶的叶柄剪掉，将粽叶放入冷水中浸泡一夜，使其吸收充足的水分，变得柔软一些，如果赶时间就用温水泡一小时即可，如果新鲜粽叶则不需泡。

2、清洗

泡好后用清水将粽叶的正反两面清洗一下，可用抹布轻轻擦洗，也可用软毛刷来清洗，但力度切勿过大，以免破损。

3、煮烫

向锅里加适量清水，大火烧开，接着将粽叶放入开水中，煮烫3分钟，如果粽叶较多，可以在煮烫时用筷子适当翻动一下，尽可能让每张粽叶都浸泡到，这样处理后的粽叶不易破裂，而且粽叶的香味才会更加浓郁，粽子吃起来的味道也会更好。

4、冲洗控干

最后将粽叶捞出，再用清水冲洗一遍，放入洗菜筐中沥干水分即可。

处理粽子叶吗？

看下新鲜粽子叶怎么处理？

1.买来的粽叶首先要新鲜啊。

2.把粽叶洗净，表面沾水，不要擦干。

3.找个大点袋子，把粽叶都盘起来，就是围城圆圈的样子，粽叶有韧性，一定不要用大力，免得把筋折断了。

4.扎紧袋子，然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室，注意一定要是冷冻的那个!

5.隔夜把袋子拿出来(这时粽子也都冻上了)，把他们拿出来，把冷冻的叶子们放在盆里自动解化。

6.水化的差不多了，嘿嘿，你会发现叶子也柔软了，用它包粽子就可以了! 方法不仅不要费时的煮粽叶，也能使粽叶有韧性柔软，而且粽叶的清香味比煮的要好的多的多，煮处的粽子有清香甜蜜味道，很自然的!

处理粽子叶吗？

看看新鲜粽子叶怎么处理？

1.买来的粽叶首先要新鲜啊。

2.把粽叶洗净，表面沾水，不要擦干。

3.找个大点袋子，把粽叶都盘起来，就是围城圆圈的样子，粽叶有韧性，一定不要用大力，免得把筋折断了。

4.扎紧袋子，然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室，注意一定要是冷冻的那个!

5.隔夜把袋子拿出来(这时粽子也都冻上了)，把他们拿出来，把冷冻的叶子们放在盆里自动解化。

6.水化的差不多了，嘿嘿，你会发现叶子也柔软了，用它包粽子就可以了! 方法不仅不要费时的煮粽叶，也能使粽叶有韧性柔软，而且粽叶的清香味比煮的要好的多的多，煮处的粽子有清香甜蜜味道，很自然的!