栗子有什么营养成分？

栗子是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等多种营养素。

栗子的主要成分是碳水化合物，可以提供身体所需的能量。

栗子还含有丰富的维生素C、B1、B2和矿物质镁、钾、铁等，有助于增强免疫力、促进新陈代谢、改善血液循环、维护神经系统健康等。

栗子还具有抗氧化作用，可以抵御自由基对身体的伤害。

栗子是一种营养价值极高的食品，适量食用有益于身体健康。

栗子的营养价值是什么？

栗子含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等营养素，可补充人体所需的多种物质。

现代研究表明，栗子具有补肾壮腰、强筋壮骨、养胃健脾、养心补脑、活血止血、解毒通便、固齿养颜等功效。

栗子富含的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉粥样硬化、骨质疏松等疾病，缓解腰腿酸软，肌肉关节疼痛、乏力等不适，还能维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用；栗子富含的核黄素，对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；栗子富含的碳水化合物能供给人体较多的热能，并帮助脂肪代谢。

由山西省人民医院营养科副主任医师张海娟审核。

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