黔江鸡杂的详细做法？

1、准备材料：鸡杂300克、香油20克、料酒20克、盐3克、白酒5克、生姜10克、生粉2汤匙、红烧酱油10克。

2、第一步将鸡杂洗净切好，放入大碗备用。

3、然后放入香油、葱、生姜，白酒、盐、料酒，生粉，红烧酱油与鸡杂搅拌均匀，腌制半小时即可。