清炒莴笋丝该怎么做？

1、将莴笋去皮，切成细丝，如果你喜欢的话，也可以加入一些红椒丝来增添颜色。

2、将蒜泥切成末状。

3、在锅中倒入适量的食用油，等到油温升高后再加入莴笋丝和红椒丝进行快速翻炒。

4、当莴笋丝变得软嫩时，再加入蒜末一起翻炒。

5、加适量的盐调味，让调料与食材充分融合，炒匀后即可出锅。