松花蛋拌豆腐的做法？

松花蛋与豆腐，这是一道经典的家常美食，我将向大家介绍如何制作一道美味的松花蛋拌豆腐。

准备食材：豆腐200克、松花蛋2个、小米椒2个、大蒜3瓣、香菜1颗，调味料：香油2克、辣椒油2克、盐1克、生抽3克、醋1克、白糖1克。

豆腐切成小块，放入沸水锅中，煮3分钟，捞出备用，松花蛋去壳，切小块，将豆腐、皮蛋装入盘中，小米椒切圈，大蒜切末，香菜切段。

在碗中放入蒜末、香油、辣椒油、盐、生抽、醋、白糖，拌匀，调成料汁，将料汁淋在豆腐、皮蛋上，放入小米椒、香菜点缀即可。

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食材：

卤水豆腐：一块

松花蛋：四个

辅料：

盐：适量

酱油：适量

醋：少许

辣椒油和：少许

香油：少许

葱花：适量

香菜：适量

收起

做法步骤

1、豆腐切片，松花蛋切块。

2、把盐和酱油还有少许醋倒到一个小碗里搅匀，浇到盘里，然后倒入少许辣椒油和香油，再洒上点葱花香菜就ok了。

食材清单

豆腐 1块 、 小葱 5根 、 皮蛋 2个 、 香菜 1根 、 香油 2勺 、 生抽 2勺 、 盐 3克 、 味精 2克 、 蒜 3瓣

烹饪步骤

1，开水煮豆腐

2，葱，蒜切好备用

3，葱，香菜，用盐，生抽腌制十分钟

4，皮蛋切好备用

5，配菜装盘，加盐，味精，生抽拌匀

6，加两勺辣椒油

最后一步，开吃