怎样煎土豆饼？

1、土豆洗净泥土，冷水下锅煮熟，掌握好是否煮熟，用一根筷子插一下，能轻松插到底就是全熟了，重点强调，不要削皮！不要削皮！不要削皮！

2、用薄一点的勺子沿着土豆皮和瓤往里挖，这种方法很轻松就能去掉土豆皮，土豆要晾一会儿再弄，原因很简单，烫手。

3、用压泥器或者勺子将土豆压成泥，上一步骤虽然说要晾一下再操作，但并不是完全晾凉。

4、火腿肠切成丁、葱花切成花，奶油奶酪、盐，全部丢到盆里。

5、面粉过筛加入，将干罗勒碎撒进去，也可以加你喜欢的香料，披萨草、百里香、迷迭香都可以。

6、用硅胶铲沿盆边向中间和面，当然了，什么工具也不及你的一双手好用，面团和起来。

7、面团最后揉好的状态是无干粉，用手将面团压成饼。

8、选一口不沾的平底锅，烧热倒油，油量只要能铺满锅底就行，油热后将土豆泥轻轻推到锅内，并用铲子压平整，开小火煎两分钟。

9、由于面饼太软，翻面的时候将锅上扣一支盘子，然后快速翻转过来。

10、最后出锅。