燕麦有什么营养价值？

关注头条号“小吃创业园”，小编编的悟空红包就靠你支持了！

燕麦又叫油麦、玉麦，是一种低糖、高能的营养食品，燕麦富含膳食纤维，可降低女性乳腺癌风险。

燕麦可降低人体胆固醇含量，对中老年人心血管方面的疾病有预防作用，燕麦所含的矿物质，能缓解骨质疏松。

燕麦是糖尿病人理想的降糖、减肥食品，还有一定缓解便秘的作用，燕麦所含的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病有改善作用。

顺便给大家推荐几款燕麦粥，先来个“豌豆燕麦粥”！

准备豌豆、燕麦片、熟杏仁和白糖各适量，把豌豆洗净后煮熟，捣成豌豆泥，杏仁洗净去芯，研磨成粉。

粥锅放入燕麦片，加入适量清水，大火烧开后加入豌豆泥和杏仁粉拌匀，加入白糖煮溶化即可。

芝麻燕麦粥！

准备黑芝麻、燕麦片、山楂片、白糖各适量，黑芝麻先洗净，放入炒锅炒香，晾凉后用破壁机打成粉。

锅内放入清水烧开，先放入燕麦片煮开，再放入黑芝麻和山楂片，加入白糖混匀即可食用。

燕麦不仅可以直接熬粥，也可以做成罐头、糕点、点心等食品，而燕麦片是人们接触最多的燕麦美食之一。

我们在选购燕麦片的时候，要注意了解它的膳食纤维含量、含糖量，以满足自己的饮食习惯和需求，需要提醒的是：“不含蔗糖”并不等于不含糖。

阅读提示：

本文旨在介绍方法，部分图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景，读者朋友自行查阅相关资料！

更多相关美食，将通过直播、视频、音频等不同形式与你分享！从头条客户端搜索“小吃创业园”，点击头像，进入主页面再点击底部菜单找你喜欢的内容吧！

燕麦片作为“轻食界”的一种健康食物，因其富含蛋白质和膳食纤维以及其他营养价值，受到了越来越多的人青睐，1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物，具有降低胆固醇、平稳血糖的功效，美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。

燕麦除了富含蛋白质和膳食纤维，含有的矿物质非常多，比如含有丰富的钙、磷、铁、铜、锌、锰、矽，其中燕麦中所含丰富的锌，可以促进伤口愈合；丰富的维生素E可以扩张末梢血管，并改善血液循环；含有的钙和锰元素，可以预防骨质疏松等等。

就是因为它具有很高的营养价值，所以越来越多的人选择它作为早餐，而且近年来，因为其含有丰富的膳食纤维，可增加饱腹感，减少进食量，受到了减肥人士的青睐。