一碗西红柿鸡蛋汤做法？
西红柿 4个
鸡蛋 2个
葱花 少许
白醋 2滴
食用油 适量
玉米淀粉 2勺
香油 少许
盐 少许
鸡精 半勺
清水 适量
做法步骤：
1、准备食材：
- 4个西红柿洗净切小块
- 一根小葱切小段
- 2个鸡蛋滴2滴白醋打散
- 两勺玉米淀粉加水调匀备用
2、起锅烧油：
- 热油放西红柿翻炒，然后放盐，便于西红柿起沙，西红柿炒得越烂越好。
3、加入清水：
- 加入水烧开。
4、将水淀粉淋入：
- 在锅中加入盐、鸡精、香油拌匀调味。
5、撒上葱花，淋几滴香油，加半勺鸡精，搅拌均匀即可出锅。
小贴士：
西红柿可以热水烫一下去皮
鸡蛋里加两滴白醋为了让鸡蛋松软顺滑
如果西红柿比较生，会发酸，可以加入适量白砂糖中和一下酸味
步骤1
- 准备食材：西红柿100克、鸡蛋2个、小葱1根、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙。
步骤2
- 西红柿洗净切片。
步骤3
- 鸡蛋打散备用。
步骤4
- 小葱切葱花。
步骤5
- 首先起锅烧油，油热，倒入西红柿片翻炒出汁。
步骤6
- 然后加上适量清水煮沸，再倒入蛋液搅拌均匀。
步骤7
- 接着在锅中加入盐、鸡精、香油拌匀调味。
步骤8
- 最后盛入碗中，撒上葱花即可。
准备食材：油，盐，胡椒粉各10g，葱，姜，鸡精各20g，西红柿100g，鸡蛋10g。
做法：
- 西红柿切丁，葱姜切片，鸡蛋搅散，锅中倒油，放入葱姜爆香。
- 加入西红柿翻炒，加水烧开后放入喜欢的肉类水滚后，下入鸡蛋，不要搅动，最后下入葱花和香菜粒，调味即可食用。
喜欢的朋友可以试一下这道滚汤，香味鲜美，操作简单。
材料
- 主料：西红柿300g、鸡蛋3个；
- 辅料：油适量、盐适量、葱花适量
西红柿蛋汤
1、西红柿洗净，一个去皮切成丁，另一个直接切大块备用。
2、准备两个鸡蛋，打散备用。
3、坐锅热油，将西红柿煸炒出味，然后下入开水，放入喜欢的肉类水滚后，下入鸡蛋，不要搅拌，最后下入葱花和香菜粒，调味即可食用。
准备食材：油，盐，胡椒粉各10g，葱，姜，蒜适量
做法：
1、鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗里，用筷子使劲搅打，把蛋黄和蛋清混合均匀为止。
2、西红柿洗净，切成块状；葱，姜，蒜切碎。
3、锅预热，加入油，油烧热后，把葱，姜，蒜放入，爆香。
4、把前面准备好的西红柿放入，翻炒，炒至西红柿变软，流汁，加入清水（要没过西红柿）。
5、大火烧开，把准备好的鸡蛋慢慢倒入。
6、加入盐和鸡精，继续煮一会，撒上香油起锅即可；OK！西红柿鸡蛋汤大功告成！
第一步：取两个西红柿洗净之后切滚刀块备用。
提示：大家如果想要图方便的话可以不用给西红柿去皮，如果喜欢性吃去皮之后的西红柿需要烧开始将西红柿皮烫开，然后把西红柿皮给剥掉。
第二步：炒锅放油，将之前切好的西红柿倒入锅里面，紧接着加入少量的食盐，慢慢翻炒到西红柿出汤之后加入足量的清水，大火将水烧开。
提示：炒西红柿的时候加入一点食用盐可以让西红柿快速被炒软、出汤，做出来的西红柿鸡蛋汤也会味道更加浓郁。
第三步：等到锅里面的水被烧开了之后将鸡蛋的一面巧出一个小孔洞，将鸡蛋液慢慢倒入锅中，不用搅拌，稍微等个几秒钟就可以看到鸡蛋花浮出水面了。
提示：正常版本的西红柿鸡蛋汤是将鸡蛋打入碗里面搅拌均匀的，我们现在不搅拌鸡蛋，直接打入锅里面做鸡蛋汤，省事儿。
第四步：鸡蛋打入锅里面之后加入适量的食盐和鸡精调味，再搅拌少量的水淀粉倒入锅里面给西红柿鸡蛋汤勾芡，一碗美味的西红柿鸡蛋汤就出锅了，出锅之后大家可以加入一些葱花来点缀，这样也会让西红柿鸡蛋汤变得更加美味好吃。
西红柿鸡蛋汤怎么做变甜？
好的，很高兴回答你的问题。
西红柿蛋汤是我们家的最爱，基本每次都是做多少喝多少，而且我喜欢做西红柿蛋汤的时候加点糖，酸酸甜甜的特别开胃。
首先热锅放点葱花爆香，在下入切好的西红柿丁，小火多翻炒一会，使西红柿炒出点汤汁出来，再加点生抽调色，然后加入适量的水，适量的盐，我通常会放点蚝油，再放点糖，这个根据个人口味来定，再来2个漂亮的鸡蛋打散，水开后淋进去，注意了，我这个时候会淋入点水淀粉，这样的汤汁会更加粘稠透亮，喝起来口感更好，最后放入少许鸡精，出锅，酸甜的西红柿鸡蛋汤就做好了，我家宝贝每次都能喝2大碗，你也来试试吧！
提示：
西红柿可以热水烫一下去皮
鸡蛋里加两滴白醋为了让鸡蛋松软顺滑
如果西红柿比较生，会发酸，可以加入适量白砂糖中和一下酸味
好的，我很高兴回答你的问题。
做出一道正宗的西红柿鸡蛋汤应该怎么做呢，这里所说的正宗，那必然是包括它所有食材的一个适合度，比如说，做出来的西红柿，吃起来酸感没那么强烈，而鸡蛋也不会有太腥的味道，这个汤必须，喝起来既不浓稠也不寡淡，要做到这些要求，可还是需要一定的技术的，一般的人可能，还真做不来呢，那么需要掌握哪些技巧呢？我们不妨来看一看。
首先在做这道汤品之前，我们需要把所有的食材准备妥当，需要准备的东西有，西红柿，鸡蛋，香葱，生姜，蒜末，糖，以及少量的淀粉和芝麻油，制作的过程如下：
1、把西红柿，洗干净，然后把鸡蛋打在碗中，用搅拌器搅拌均匀，将香葱切小段。
2、用刀在西红柿的顶部划破皮，切出十字的花样，然后将它们放在锅中，用水煮十秒左右，其目的是浪，西红柿轻易脱皮，让它自动脱落松动。
3、把西红柿从锅里拿出来，用手轻轻的，把西红柿的外皮掀开，这样西红柿的皮就轻易剥落了
4、然后将已经脱皮的西红柿，用刀切成一小块一小块的，放置一边待用。
5、取一只碗，在碗中放一勺淀粉加入，少许的纯净水，把他们均匀混合，调成淀粉糊状物。
6、用铁锅装上大半锅水，将已经切好的西红柿放入水里面，等到锅中的水慢慢煮开之后，用锅铲轻轻搅动，让西红柿慢慢的融进水里，形成西红柿汁，煮出来的汤料才会有酸酸的味道。
7、煮上一段，时间之后，汤会慢慢的变得浓稠，再将已经调制好的淀粉糊，慢慢的搅拌，让它融进汤里面，等到，汤中沸腾之后，把火关小，将准备好的，鸡蛋液，慢慢地在锅中淋上一圈，等到鸡蛋液全部下锅，再把火慢慢调大，让里面的汤料再次冒泡，此时便可以看见蛋花慢慢的在汤中浮起
8、根据个人的