姜汤面的做法

所需素材 ：老姜片、鸡蛋、粉干、豆腐皮、虾干、虾皮、干香菇、干黄花菜、青

菜；油、盐、味

精、料酒。

O(∩_∩)O~qinguosen期看 你能做出好食 的姜汤面！

【姜汤面】造造 步调

1、生姜煮熟，切片，晒干后备用。

2、熬造姜汤，挠 一把晒干后的姜片，放进 锅中，加水煮沸，曲至姜片味道变谈即

可。一般用高

压锅烧十几分钟就ok了。将姜汤沥出，并取适量熬过的姜片备用。

3、取适量干香菇，干黄花菜和虾干放在碗中，加料酒浸泡。若有鲜香菇和鲜虾可

与第六步中的

青菜一路炒。那一步与第二步并行操做。

4、取几个鸡蛋打散，将第二步中的姜片剁碎要很碎才行，加进 到鸡蛋中一路打，

并放进 适量的虾皮一路搅拌。加适量料酒和盐。

5、在锅中放进 适量油烧热，加上上一步伐配好的鸡蛋，煎成饼状，盛好切片备用

。6、在锅中加进 适量煮面用的油，烧热放进 青菜炒扁，有鲜虾和螃蟹的也可在此时

加进 ，炒至变色，期间加进 适量盐和料酒。再在锅中倒进 第二步中的姜汤，若觉得太辣此时可

加进 适量水，加盖煮沸。在煮沸的汤中放进 粉干，第三步中的配料，豆腐皮，还有第五步中煎好

的鸡蛋，若有贝

壳类可在此时加进 。再次加盖煮沸，加进 味精，等面涨开即可出锅。

女孩子大阿姨来的时候熬一碗姜汤，加红糖，关于治疗痛经十分有效哦~

姜汤面是浙江台州很有代表性面食小食 ，先前只是浙江台州妇女坐月子时保养身体的主食；还有坐月子期间，只要亲友老友来家里，就用姜汤面招待他们。现已成为台州陌头独具风味的小食 。良多台州人都很喜好姜的味道，而且台州当地人开的面店根本上都有姜汤面卖，不外出了台州你可能就很难找到卖姜汤面的店了。姜汤面最合适春天和冬天的时候食 ，传播着的“早上食 姜胜过食 参汤；晚上食 姜等于食 砒霜”，那句话其实是不全面的，我问过中医说不克不及一概而论，因为每小我的体量都纷歧样，假设 是热性体量（好比上火很凶猛、便秘）的不管白日仍是晚上更好都不要食 ，假设 是冷 性体量的不管白日仍是晚上都能够食 ，特殊 是对受凉伤风的食 了益处很大。

泡的葱姜水能下面条吗

泡的葱姜水能够下面条，葱姜汤面法的功用疗效如下：发汗，解表，散冷 ，解毒散结。对风冷 伤风、吐逆、喘咳等症有必然的疗效。配方：葱白30克，姜20克，面条200克，盐3克，动物油10毫升，鸡精2克。造造 办法：1.将葱白、姜洗净，切成细丝。2.将炒锅内加进 动物油，烧至七成热时，放进 葱白、姜爆出香味，加水烧沸后,放进 面条、盐、鸡精。面条熟时，停火出锅即可。食用办法：每日1次。