纯玉米面条的手工做法？

纯手工玉米面条的制作方法

所需食材：玉米粒适量、高筋面粉100克。

制作步骤：

1、将玉米粒清洗干净，放入料理机中打成细腻的玉米泥。

2、在一个大碗里倒入高筋面粉，然后加入打好的玉米泥，搅拌均匀形成絮状。

3、将絮状面团揉成光滑的面团，并放置片刻让其饧面。

4、将面团放到案板上，开始用手工擀面杖慢慢地擀平。

5、擀平后，再次折叠起来，然后继续擀平，重复此步骤多次，直到面片变得非常薄，透过光可以看到自己的手。

6、在面片上均匀撒上适量的面粉，以防止粘连。

7、将撒好面粉的面片折叠起来，然后用刀切成面条。

8、将切好的面条抖散，以防粘连，至此，纯手工玉米面条就制作完成了。

小贴士：

1、玉米粒一定要选择新鲜的，这样制作出来的面条口感才会更好。

2、和面时，可以根据面的硬度适量加水，以形成稍硬的面团。

3、在擀面的过程中，要不断地折叠、擀平，这样可以使面条更加筋道。

4、擀好的面条要撒上足够的面粉，以防止粘连。

5、制作好的玉米面条可以用来制作各种美味的面食，如凉拌面、汤面等。

这款纯手工玉米面条，口感爽滑筋道，不粘连，是健康饮食的首选，希望您能在家成功制作，享受美食的同时，也感受到制作的乐趣。