江苏溧阳十大名菜？

江苏溧阳的十大名菜，每一道都是色、香、味、形的完美结合，展现了溧阳独特的饮食文化。

让我们来品尝一下北山地衣，这道地道的溧阳农家菜，以地衣为主要食材，营养价值极高，无论是凉拌还是清炒，都能让人回味无穷，特别是做成汤，更是别有一番风味。

接下来是长荡湖大闸蟹，其鲜美程度不输于阳澄湖的大闸蟹，是许多食客的心头好。

再来到天目湖砂锅鱼头，这是溧阳十大经典名菜之首，更是被誉为“中国名菜”，足以看出其在溧阳饮食文化中的地位。

不得不提的是溧阳扎肝，以猪小肠、五花肉、猪肝、笋干等精心制作而成，味道独特，令人难以忘怀。

南山手剥笋和南山雁来蕈也是溧阳的特色菜品，手剥笋既可以作为休闲食品，又可以入菜，非常方便，而雁来蕈是一种食用菌，特别是寒露时松花落地所生的，更是异香味美。

竹箦风鹅是溧阳市竹箦镇的特产，这里的农家土鹅具有“色、香、味、形”的四大特色，原汁原味，食后让人回味无穷。

溧阳白芹虽然仍带有水芹菜的味道，但感觉温和，是清火的极佳选择。

还有溧阳香瓜藤、周城羊肉火锅等也是溧阳的特色菜品，香瓜藤既可以入药，又可以做菜，具有解毒的功效，周城羊肉火锅的羊肉鲜嫩，红汤醇厚热烈，甜中带鲜，辣里藏香，风味独特。

溧阳位于常州市西南，地处苏皖交界处，以其“山青、水秀、茶香、鱼鲜”四大特色而闻名遐迩，这里的十大名菜更是闻名于世，每一道都是溧阳饮食文化的瑰宝，来到溧阳，你一定能品尝到这里的独特美食，感受到溧阳人民的热情好客。