正宗重阳糕做法有哪些？

正宗重阳糕的秘制做法

所备食材：糯米粉300克、大米粉200克、红豆沙2罐、桂花适量、白糖、红枣碎、葡萄干一把。

制作流程如下：

1、先将白糖充分溶解于清水中，制成糖水。

2、将糯米粉和大米粉混合均匀，然后逐渐加入糖水，边倒边搅拌，直至混合均匀，制成柔软的面团。

3、在保鲜碗里均匀涂抹食用油，将面团放入，轻轻压平，随后冷水上蒸锅，加盖大火蒸制约20分钟，直至熟透后取出。

4、在案板上铺一张保鲜膜，将蒸熟的面团倒出，上面再盖一张保鲜膜，用擀面杖轻轻擀成长方形薄片。

5、将红豆沙搓成与糕片同样长度的条状，置于糕片上方，借助保鲜膜卷紧，搓成细长的糕卷。

6、若需携带外出，可连同保鲜膜一起切成等长的段，案板上抹少许熟油，再搓成更细的条状并切段。

7、将制作好的重阳糕装入盘中，撒上一层干桂花，即可上桌品尝。

当你咬下第一口，那软糯香甜的口感会让你陶醉其中，仿佛品尝到了传统的味道，令人回味无穷。

这款重阳糕融合了传统与创意，是节日的绝佳选择，快动手尝试，为家人带去这份美味的惊喜吧！