自己在家用烤盘烤肉需要做什么准备？

在家烤肉，准备工作不可少，若想避免烤后的清理困扰，建议以锡纸包裹烤盘，这样烤完后的油渍都会留在锡纸上，清理烤盘将变得轻松许多。

以鸡翅为例，来分享一下烤肉的流程吧，需要准备的材料有鸡翅、微波炉或烤箱，以及COOK100烤肉料。

在腌制环节，要按照一定比例，例如新奥尔良的腌制比例是：腌料、水、鸡翅=35g:35g:1斤肉，将鸡翅和烤肉料加水混合后搅拌10分钟，然后置于冷藏室静置，建议每隔半小时再次充分混拌，直至料汁被完全吸收，腌制3-4个小时后，即可开始烤制，若想让鸡翅更快入味，可以在鸡翅上划几个小口，并适当多搅拌按摩。

接下来是烧烤环节，可以选择使用烤箱或微波炉，若使用微波炉，需调至烧烤档；若使用烤箱，建议在200度以上预热5分钟后，设置温度为180度至200度，烤制大约30分钟，如果是微波炉，烤制时间约为9-12分钟，需要根据肉量的多少适当调整。

按照这些步骤和准备，就可以在家享受美味的烤肉了，腌制和烤制的过程中，可以感受到料理的乐趣和香气四溢的幸福感，当品尝到自己亲手制作的烤肉时，定会让你心满意足，同时也感受到家庭温馨的氛围。