哪种鱼适合做酸菜鱼，并且鱼刺少？

想要知道哪种鱼适合做成酸菜鱼且鱼刺较少？您可以考虑以下几种选择。

黑鱼是常见的淡水鱼类，许多商家常选用其作为酸菜鱼的主材料，它的鱼刺较少，肉质鲜嫩，烹煮后不易碎，且价格适中，每当品尝黑鱼制作的酸菜鱼，您会感受到其丰富的蛋白质及营养价值，口感软嫩，让人回味无穷。

鲈鱼的肉质肥美有弹性，与其他鱼类相比，其土腥味较小且鱼刺较少，富含蛋白质及各种维生素，是一种经济鱼类，用其制作的酸菜鱼，鲜美之中带有独特的口感，定会让您流连忘返。

龙利鱼是一种近海鱼类，虽然价格较鲈鱼更为昂贵，但其肉质爽滑、无腥异味，且含有丰富的营养，这种鱼的鱼刺极少，是追求高品质美食的不二之选。

草鱼和巴沙鱼也是适合做酸菜鱼的淡水鱼，巴沙鱼肉质细腻、味道鲜美，且无骨无刺，许多新兴酸菜鱼品牌都倾向于选择巴沙鱼来制作酸菜鱼，以满足消费者对美食的追求。

想要品尝美味且刺少的酸菜鱼，您可以选择上述几种鱼类，定能为您带来满意的味蕾享受。