自助餐如何烤肉？

如何享受自助烤肉？

在享受美味的自助烤肉之前，不妨先来些开胃水果，许多人在面对自助烤肉时，往往一进门就大吃特吃肉类，这样不仅不健康，而且容易感到腻，先品尝一些水果，能让你的胃口慢慢打开，为接下来的美食之旅做好准备，但请注意，胃不好的人要谨慎吃水果。

选择烤肉时，应挑选新鲜且肥瘦相间的肉，最好以瘦肉为主，这样的烤肉既美味又健康，不要忽视蔬菜的搭配，一直吃肉或海鲜容易感到腻，用生菜包裹着烤肉吃，可以有效解腻。

准备烤肉的过程中，可以自己切好肉，买好烧烤用的孜然粉和烧烤料备用，将炉子洗净，把肉串好备用，将木炭点燃后，就可以把准备好的烤肉放在炉子上烤熟。

还可以准备一些如香菇、鱿鱼圈、洋葱、猪五花、猪里脊、鲜虾、金针菇、生菜等丰富的食材，蔬菜该切片的切片，海鲜该洗的洗净，穿好蔬菜串，在生菜上涂抹韩式辣酱，放上烤肉和大蒜，仿佛能立刻回味到韩剧中的烤肉香气。

在烤制过程中，要先将盘子放在木炭上预热，待铁盆子热了后倒入油，当油热时，放入要烤的食物，此时不要频繁翻动食物，以避免烤糊，在食物快熟的时候，撒上孜然和辣椒，再烤一小会儿，即可享受到香喷喷的烤肉啦。

温馨提示，腌肉时记得加入姜丝和大蒜，如果是牛肉的话，可以加入一些洋葱提味，按照这些步骤和提示，定能让你享受到一次美妙的自助烤肉之旅。