凉拌土豆丝家常做法简单又好吃？

家常凉拌土豆丝的做法，既简单又美味。

将土豆洗净去皮，切成细丝，将切好的土豆丝浸泡在清水中，去除多余的淀粉，准备其他配料，如胡萝卜擦成细丝，彩椒切丝，小米辣切碎，葱蒜也切成细末。

烧开一锅水，将土豆丝和胡萝卜丝放入焯水，煮熟后捞出，迅速放入冷水中浸泡，使其保持爽脆。

接下来是关键调味步骤，在小碗中倒入太太乐原味鲜头道特极鲜酱油，这是这道菜的灵魂调料，让整道菜的味道更加鲜美，再加入鸡精提鲜，适量香油增加口感。

将调味料汁倒入土豆丝中，放上葱蒜小米辣和辣椒粉，冲入热食用油，充分搅拌均匀即可。

这道凉拌土豆丝色香味俱佳，口感爽滑，是一道很好的开胃菜，通过简单的烹饪步骤，就能做出如此美味的菜肴，真是让人垂涎欲滴，无论是家常便饭还是招待朋友，都是不错的选择。