五香鲅鱼的家常做法？

家常五香鲅鱼的做法

主要食材：新鲜的鲅鱼

辅助食材：葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒等

制作步骤：

1、准备好所有辅料，切好备用。

2、将鲅鱼去腮及内脏，彻底清洗干净，随后，斜刀将其切成约两厘米厚的鱼片。

3、烧热锅，倒入适量的植物油，待油温六成热时，放入鱼块进行炸制，直至鱼块炸至酥脆透心。

4、炸好后，将鱼块捞出控油。

5、在煮锅中加水，并加入之前备好的所有佐料，大火煮沸后，转小火慢煮，让佐料的香味充分渗出。

6、佐料的香味煮出后，放入炸好的鱼块，继续小火煮约十分钟，然后关火，让鱼块在酱汁中浸泡三小时，使其充分入味。

7、三小时后，五香鲅鱼制作完成，将其捞出装盘，即可享用这道美味佳肴。

每当品尝这道五香鲅鱼，都能感受到丰富的口感和深厚的滋味，让人回味无穷。