怎么做狮子头好吃？

如何制作美味的狮子头？

将新鲜的肉块剁成细腻的肉糜，手剁的方式更能保留肉质的口感，趁此机会，将糯米淘洗干净，放入电饭锅中，加入适量的水，像日常煮饭一样开始烹饪。

将剁好的肉糜放入一个大碗中，加入生姜末、黄酒、精盐、味精，以及浓郁的葱花（若想味道更香，可以适量增加葱花量），打入一到两个鸡蛋，用手沿一个方向轻轻搅拌，使所有调料与肉糜充分融合，味道均匀。

烹饪好的糯米饭煮熟后，将其与已经调味好的肉糜混合，确保两者充分搅拌均匀，再次调味。

准备一锅油，同时准备一碗湿淀粉，将混合好的糯米肉捏成圆团，然后在湿淀粉中轻轻滚一下，使其表面均匀裹上一层淀粉，将油烧至八成热，小心地将肉团放入锅中，炸至外表呈现诱人的金黄色即可。

如此烹制而成的狮子头，口感鲜美，香气四溢，定能让你回味无穷。