茭白的八种家常做法？

茭白的家常做法，每一种都简单又美味

茭白炒肉丝是一道经典的家常菜，将新鲜的茭白切成丝丝，猪肉也切成丝丝，再搭配上清新的葱姜蒜，大火爆炒，在烹饪过程中，加入盐、酱油和料酒等调味料，让菜肴更加鲜美。

茭白炒蛋也是一道美味的家常菜，将茭白切成小块，打散鸡蛋，并加入盐、胡椒粉等调味料，热锅凉油，先炒茭白，再倒入蛋液，翻炒至金黄色即可。

茭白与豆腐的搭配，更是家常中的美味组合，将豆腐切成小块，茭白切成丝，加入葱姜蒜爆炒，再添入盐、酱油等调味料，豆腐的嫩滑与茭白的鲜嫩，让人回味无穷。

虾仁与茭白的搭配，更是鲜上加鲜，将虾仁洗净，与切好的茭白一起爆炒，加入适量的盐、酱油等调味料，即可出锅。

茭白炒鸡肉，更是家常餐桌上的常客，将鸡肉切成小块，与茭白一起爆炒，加入适量的调味料，让人食欲大增。

茭白炒木耳、茭白炒腊肉以及茭白炖排骨等做法，都是家常餐桌上的美味佳肴。

所需食材简单：茭白250克、猪肉150克、青椒红椒各一个，调料为油、盐、老抽适量。

做法如下：

1、准备好食材，茭白、青椒红椒切丝，猪肉切丝。

2、锅中热油，先炒肉丝，加入老抽上色后盛出备用。

3、烧热锅中的余油，放入青红椒丝翻炒，再倒入茭白丝翻炒至略微变软。

4、加入炒过的肉丝，撒入适量的盐，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：若喜欢猪肉滑嫩的口感，可事先腌制肉丝。

这些茭白做法简单易学，口感鲜美，无论是平日家常还是招待客人，都是不错的选择。