莲藕花生红枣鸡爪排骨汤有什么营养？

关于莲藕花生红枣鸡爪排骨汤的营养价值和制作方法

莲藕花生红枣鸡爪排骨汤是一道营养丰富的汤品，莲藕味甘性平，具有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰的功效，花生具有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉等作用，而排骨则补脾润肠，红枣则补血润肤，鸡脚富含胶原蛋白，有助于增强肌肤弹性。

此汤品制作时，首先将所有材料准备齐全，选用新鲜的莲藕、排骨、鸡脚和红枣等食材，将排骨和鸡脚冲洗干净，冷水下锅，加入姜片和排骨大火煮开后去除血沫浮物，然后捞出控干水分备用，莲藕去皮后切成块状备用。

将花生加入冷水中煮沸，再加入猪筒骨，大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时，之后倒入莲藕，大火煮开后转中火煲约半小时，再转为小火慢煲，直至莲藕粉糯，在煲制过程中，需保持火候适中，以确保汤品的营养和口感。

在食用前加入适量的盐进行调味，即可享用这道美味且营养丰富的莲藕花生红枣鸡爪排骨汤，这道汤品不仅口感鲜美，而且具有滋补养生、强身健体的功效，是一道不可多得的美食佳品。