微波炉鸡蛋糕蒸几分钟熟？

微波炉蒸鸡蛋糕的烹饪指南

对于想要用微波炉制作鸡蛋糕的朋友们，以下是详细的烹饪指南：

使用微波炉蒸鸡蛋糕大约需要十分钟左右的时间，这一方法既方便快捷，又能保证鸡蛋糕的熟度与口感，只需设置好温度和时间，就可以安心等待，到时自然停止，取出即可享用。

具体操作如下：

1、先把鸡蛋打到一个适用于微波炉的平底碗里，大小约为15公分左右。

2、加入适量的盐，用筷子打到微起泡。

3、加入清水，水量与鸡蛋量保持1比1的比例，水温大约在60度左右，这样的温度能做出品质更好的鸡蛋糕。

4、在鸡蛋液里加入少许调料，大约食指和大拇指捏起来的量，大约是5毫升，也就是喝汤的调羹的半勺，注意，不要使用橄榄油，以防鸡蛋出现异味。

5、放进微波炉，先用大火蒸1分30秒，随后转为中火80度继续蒸制1分钟。

6、制作完成后，用湿毛巾将微波炉的内壁及转盘抹净，再用干毛巾抹去所有水分，并将炉门打开片刻以通风散热，也要确保门缝及门铰的清洁，避免遗留物品导致开关受阻。

按照这样的方法制作的鸡蛋糕不会松散，反而会晶晶亮、嫩滑可口，微波时间虽然短暂，但制作出的鸡蛋糕口感丝毫不输传统方式，且更加方便快捷。