银耳的热量和含糖量？

热量与含糖量解析

银耳，这一传统滋补佳品，不仅营养丰富，且具有独特的热量与含糖量，每百克银耳的热量大约在200大卡，这一热量相对适中，并不会过高，为身体提供均衡的能量来源，其独特之处主要在于所含的银耳多糖，这些多糖占其重量的约60%~70%，成为银耳热量的主要来源。

除了丰富的多糖，银耳还富含氨基酸与矿物质，这些成分让银耳的营养价值倍增，值得一提的是，银耳中的多糖具有重要的生物活性，它们能够调节人体免疫功能，为我们身体的健康起到扶正固本的作用。

银耳不仅热量适中，更富含多种营养成分，为我们的身体带来诸多益处，无论是滋补身体还是保持健康，银耳都是一个极好的选择。