猪油面粉油酥做法？

猪油酥面制作教程

酥脆的猪油酥面是众多美食如馅饼、蛋糕等不可或缺的重要材料，下面将为您详细介绍猪油酥面的制作方法，让您轻松在家也能做出美味的猪油酥面。

一、准备面团材料

主料中筋面粉

辅料猪油、白糖

配料温水、盐

二、制作步骤

1、将猪油、白糖和温水放入碗中，搅拌均匀，直至充分融合。

2、倒入中筋面粉，用手揉搓成光滑的面团，并静置半小时。

3、准备油酥材料，将猪油和面粉混合揉成油酥团。

三、合并面团与油酥

1、将静置好的面团和油酥团分别擀开。

2、将油酥放置在面团上，包裹严实。

3、使用擀面杖轻轻将其擀平。

4、从一端开始卷起，形成卷状。

5、将卷好的面团切成小段，每份约25克，压成扁平圆形。

四、烘烤

1、预热烤箱至180度。

2、将压好的面皮放置于烤盘上，刷上蛋液。

3、放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直至表面呈金黄色即可。

五、制作小贴士

面粉与猪油的比例是制作猪油酥面的关键，建议按照11的比例进行搭配。

制作过程中，要充分揉搓面团和油酥，以确保其均匀混合。

烘烤时，注意火候的控制，以免烤焦。

您已经掌握了猪油酥面的制作方法，快来动手试试吧！酥脆可口的猪油酥面定会让您的味蕾为之惊艳。