太谷饼什么牌子好吃？

关于太谷饼哪个牌子好吃？

说到太谷饼，我可是颇有感触！太谷饼之所以美味，新鲜是关键，在太谷的饼铺，现打的太谷饼口感最佳，但这样的机会并不多，只有采用现做现发的形式，才能品尝到最接近烤炉边的美味。

手工制作、现烤现发的太谷饼，微甜而不腻，口感松软，这里有一个小诀窍，买回去的太谷饼用微波炉中火叮25秒，口感会更佳，相比之下，市场上那些机器制作的饼子，虽然工业化制作效率高，但口感较为散乱，新鲜度也大打折扣，这时，微波炉的魔力也能帮我们缓解陈粮的味道。

在此，我强烈推荐“地肥水美”品牌的太谷饼，每一款都是手工制作，当天新鲜制作发货，可以说是市场上距离烤炉最近的太谷饼了，除了价格稍高外，几乎无懈可击，尝过之后，你会发现它的与众不同，还有核桃、原味、胡麻油和红枣四种口味，每种都是单独包装，无论是自己品尝还是送礼都非常合适。

说到最正宗的太谷饼，其实很多当地人更偏爱街边小铺的无品牌太古饼（当地称干饼），当时出炉的干饼热气腾腾，金黄软糯，香酥可口，但对于外地朋友来说，可能无法亲自品尝到这种地道风味，选择几家老字号品牌如荣欣堂和鑫炳记太谷饼也是不错的选择，荣欣堂自1895年起专注于太谷饼的制作，荣获“中华老字号”企业称号；而鑫炳记太谷饼则是以香甜酥软为特色，传承百年饼业文化，无论选择哪个品牌，都能品尝到太谷饼的独特魅力。