没有打蛋器怎么简单做蛋糕？

即使没有打蛋器，制作蛋糕也并非难事，你可以使用筷子或是手动搅拌器来轻松完成这项任务，下面为你分享一种不用打蛋器也能制作美味蛋糕的方法。

准备好四个新鲜的鸡蛋，将蛋清和蛋黄分别打入两个大碗里，在蛋黄里加入20克白糖和40克新鲜的牛奶，用筷子或是手动搅拌器搅拌均匀，逐渐加入适量的面粉，建议使用低筋面粉，边加边搅拌，避免一次性加入过多。

在蛋清里加入10克白糖，这里需要强调的是，使用四根筷子快速搅拌蛋清，直至其变得粘稠且有光泽，当你将碗倒过来时，蛋清应牢固地留在碗中，不会轻易掉落。

将打发好的蛋白分两次倒入含有面粉的碗中，这一步需要轻柔地翻拌，确保两者充分混合在一起，注意在混合时要避免顺着一个方向搅拌，以免影响蛋糕的口感。

准备一个小铁盆，并在其中刷上一层食用油，这样可以帮助蛋糕更好地脱模，将混合好的蛋糕面糊倒入铁盆中，你可以根据个人喜好在表面撒上一些葡萄干或其他果料作为装饰。

将生坯放入蒸锅中，待水开后，用大火蒸40分钟，这样，一道美味的蛋糕就制作完成了。

你可以根据个人口味和喜好对食材和步骤进行调整，祝你制作成功！享受自己亲手制作的蛋糕带来的美味与成就感吧！