黑巧克力对人体有哪些好处？

黑巧克力对人体具有诸多益处，英国金斯顿大学的研究人员发现，食用黑巧克力能够显著提高跑步能力，这是因为黑巧克力中的可可豆富含儿茶素，这种物质能够扩张血管，增加肌肉的供氧量，提高氧气的利用效率，从而增强体能。

为了验证这一发现，研究人员选取了9名业余自行车运动员进行研究，在均匀骑行20分钟后，他们被要求分别食用黑巧克力和白巧克力，并持续两周，监测结果显示，食用黑巧克力后，这些运动员在运动时消耗的氧气量明显减少，且在两分钟内比未食用巧克力时多骑行了240多米，相较于食用白巧克力则多骑行了180多米。

这项研究成果发表在《国际体育营养学会杂志》上，认为在耐力运动中，高效的能量供给是提高运动成绩的关键，而食用黑巧克力无疑是一种简单实用的方法，不仅对运动爱好者有所帮助，对于年老体弱的人而言，食用黑巧克力也能提高身体吸收氧气的能力，增强体质，增加运动量，从而提升身体素质。

适量食用不含牛奶的巧克力（即纯黑巧克力）可以增加血液中的抗氧化类黄酮，预防心脏病，虽然巧克力含有大量饱和脂肪，但这些饱和脂肪并不会提高胆固醇水平，巧克力中含有类固酮，这是一种在绿茶和红酒中也被发现的健康成分，近年来的研究表明，黑巧克力对健康具有显著益处。

不仅如此，黑巧克力中的天然抗氧化剂多酚含量较高，具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下，多酚可以降低血小板的活化，防止脂肪沉积和炎症，从而保护心血管健康，降低心血管疾病的发生率。

黑巧克力不仅美味，更是健康的好朋友，适量食用，您将获得其带来的诸多健康益处，以上内容仅供参考，如需了解更多关于黑巧克力的信息，建议咨询专业营养师或查阅相关文献资料。