鸡蛋营养价值？

鸡蛋的营养价值及其功效是什么？

鸡蛋是母鸡所产的卵，其内含丰富的营养成分，包括优质蛋白质、卵磷脂、维生素等，外层有硬壳，内部有气室、卵白及卵黄部分，不仅含有胆固醇，还含有丰富的B族维生素、脂肪、维生素A和矿物质，这些成分赋予了鸡蛋多种功效，如保护肝脏、健脑益智、增强视力等。

鸡蛋的营养价值极高，其功效广泛，它不仅可以滋阴润燥、养血安胎，还含有丰富的优质蛋白和卵磷脂，对神经系统和身体发育有着良好的促进作用，鸡蛋中的维生素和其他微量元素如铁、磷等，可以补充人体所需，维持身体健康，现代药理研究也显示，鸡蛋中的蛋白质具有修复损伤肝脏组织的能力。

经过山西省人民医院营养科副主任医师张海娟的审核，如果您想了解更多关于鸡蛋营养方面的信息或医生的回答详情，请点击查看，鸡蛋是一种营养丰富、功效多样的食品，值得我们日常食用。