可乐鸡翅根的做法和步骤？

可乐鸡翅根的制作方法与步骤

食材：

鸡翅根10根

可口可乐一瓶

葱姜适量

老抽、生抽各适量

盐适量

料酒两小勺（用于焯水和烹饪过程中）

步骤：

首先准备好鸡翅根，在每个鸡翅根上划几刀，以便更好地入味，将鸡翅根冷水入锅，加入生姜片、料酒进行焯水，时间约为5分钟，焯水后撇去浮沫，捞出鸡翅根并用温水洗净表面浮沫，然后沥干水分备用。

在锅中放少许油，小火慢煎鸡翅根至两面金黄，加入姜葱丝翻炒出香味，再放入鸡翅根，加入适量的料酒、生抽和老抽进行翻炒，使鸡翅根均匀上色。

紧接着，倒入一瓶可口可乐，加入适量的盐调味，可乐的量要刚好没过鸡翅根，然后盖上锅盖，小火慢炖15分钟左右。

转大火收汁，直到汤汁变得浓稠，能均匀裹在鸡翅根上，这样，一道色香味俱佳的可乐鸡翅根就制作完成了。

焦香可口的可乐鸡翅根，无论是作为家常菜还是招待朋友，都是一道非常受欢迎的美食。