青椒肉丝盖浇饭做法？

青椒肉丝盖浇饭的制作方法

主要食材：青椒、猪里脊肉，适量搭配。

辅助食材：大米、葱、红萝卜、姜、蒜等，以及适量的盐、油、料酒、酱油、五香粉、姜粉、淀粉和豆瓣酱。

制作流程：

1、将猪里脊肉切成细丝备用。

2、将葱、姜、蒜切碎装盘。

3、青椒和红萝卜同样切成细丝备用。

4、在肉丝中加入盐、料酒、酱油、五香粉、姜粉、淀粉和油，用手轻轻抓匀腌制片刻。

5、使用马克西姆不粘锅，预热后倒入油烧热，放入腌制好的肉丝翻炒至变色后盛出备用。

6、锅中留底油，放入切好的葱、姜、蒜和豆瓣酱炒香。

7、加入切好的青椒丝和红萝卜丝，翻炒均匀。

8、倒入炒好的肉丝，继续翻炒。

9、加入适量酱油和盐调味，炒匀至味道融合。

10、美味的下饭菜肴已制作完成，香味扑鼻，令人垂涎欲滴。

11、提前预约蒸好米饭。

12、将盛入盘中的米饭上浇上炒好的青椒肉丝，即可享用美味的青椒肉丝盖浇饭。