香菇炒蘑菇怎么做好吃？

香菇是一种非常美味且营养丰富的食材，其独特的香味和口感深受人们喜爱，关于香菇的烹饪方式多种多样，其中炒制是一种常见且简单的方法，以下是对香菇配菜的几种推荐及相应的烹饪方式：

香菇油菜

这是一道非常经典的菜品，做法简单，将香菇切片，油菜洗净备用，先炒香菇，再加入油菜翻炒，调味后即可出锅。

香菇扒菜心/香菇炒菜心

这两种做法类似，都是将香菇与菜心一起炒制，香菇切片，菜心洗净备用，先炒香菇，再加入菜心，调味后出锅，也可以将焯水后的菜心和香菇一起摆盘，再淋上调味料。

鲜笋烧香菇

这是一道色香味俱佳的菜品，将鲜香菇和鲜笋切片，焯水后一起用耗油焖烧，最后放葱蒜片勾芡出锅。

香菇蒸滑鸡

将香菇切片，鸡腿肉去骨，用耗油、糖、生抽、老抽、葱姜蒜片、生粉腌制后上锅蒸制。

除此之外，香菇还可以与多种食材搭配炒制，如胡萝卜、西葫芦等，在炒制过程中，可以根据个人口味加入适量的调料如盐、鸡精、五香粉等。

香菇是一种非常美味的食材，可以与许多食材搭配炒制，以上推荐的几种做法都是简单且美味的，可以根据个人口味和喜好进行选择，希望这些推荐能对你有所帮助，让你在烹饪香菇时有更多的选择。