怎么用小烤箱做蛋糕？

小烤箱也能做美味蛋糕

食材准备：

低筋面粉：65克；鸡蛋：两个共约120克；色拉油：30克；白糖：30克；蜂蜜：30克。

制作步骤：

准备阶段

1、将低筋面粉过筛备用，确保面粉的细腻。

2、将两个鸡蛋打入盆中，加入白糖和蜂蜜，使用高速打发器进行打发。

打发与搅拌

1、持续打发至蛋液从粗泡变细泡，直至基本没有泡，蛋液颜色变浅，体积膨胀数倍，且蛋液呈现不易滴落的粘稠状态，此时划八字不易消失，即表示打发成功。

2、将过筛后的面粉倒入已打发的蛋液中，自下而上搅拌均匀，确保无面粉颗粒。

3、取部分面糊与色拉油混合，再全部倒回面糊中搅拌均匀，注意避免消泡。

烘烤

将拌匀的面糊倒入模具中，放入已预热至175度的烤箱中，中层烘烤约20分钟，至表面上色即可。

注意事项：

若气温较低，打发全蛋时可将盆置于热水上以便更好地打发。

小烤箱也能做出大美食！除了蛋糕，小烤箱还能烤制布丁、饼干、蛋挞等美食，只要掌握好时间与温度的控制，小烤箱也能满足你的烘焙需求，除了基础的蛋糕制作教程，还为大家分享了重芝士蛋糕的制作方法与所需材料，其实烘焙世界充满无限可能，不妨多尝试不同的甜点做法，享受烘焙的乐趣吧！期待大家更多的烘焙作品与分享哦！🎂✨