荠菜和芥菜的区别是什么？

两种蔬菜的辨识

尽管荠菜和芥菜名字相似，但它们却有着显著的差异，从外观上看，芥菜，又被称为雪菜，形状类似于我们常见的小白菜，属于十字花科植物，而荠菜的叶子则呈现出分散的片状，边缘带有锯齿，它们的味道也各具特色，荠菜有着独特的清香味道，而芥菜则有一种独特的辛辣味，这也是我们辨识它们的一个依据。

当我们想要区分这两种蔬菜时，不仅可以依靠外观，还可以通过它们独特的味道来分辨，荠菜与芥菜，尽管名字相近，但它们的特性和味道却为我们提供了明确的辨识依据。