什么叫人造鸡蛋？

揭秘人造鸡蛋的真面目

人造鸡蛋，并非真正的鸡蛋，而是通过人工合成的产物，其外壳主要由碳酸钙和少量石膏构成，而内部的蛋清和蛋黄则是通过树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质制成，尽管食用人造鸡蛋对人体影响不大，但过量食用可能会伤害胃部。

人造鸡蛋到底有哪些危害呢？经过化验鉴定，其主要成分包括苯甲酸钠、氯化钙、纤维素、赖胺酸、食用色素、海藻酸钠、食用明胶等，海藻酸钠和食用明胶的加入使得“人造鸡蛋”在外观上几乎与真实鸡蛋无异，一般人难以分辨，这些化学物质长期摄入对身体并无益处，反而可能引发一系列健康问题。

最令人担忧的是其中的明矾和色素成分，明矾一旦超标食用，将可能毒害大脑神经系统，导致记忆力下降甚至痴呆，而人工色素，长期大量摄入可能会降低生育力、导致胎儿畸形，甚至可能引发绝症，轻微的危害则可能表现为腹泻。

我们必须保持警惕，避免摄入过多的人造鸡蛋，以保护我们的健康，面对这些充满化学成分的“人造鸡蛋”，我们应该更加珍视真正来自自然界的食品，因为它们才是我们身体真正的营养来源。