糖油饼的做法？

糖油饼的制作方法

备好以下材料：水270克，油适量，酵母5克，小苏打5克，面粉500克，盐5克，鸡蛋一枚，将水和油倒入主锅，加入酵母和小苏打，设置3分钟/37度/速度2进行激活，随后加入面粉和盐，打入鸡蛋，设置15秒/速度3-6进行混合，之后进行揉面程序，揉好的面团取出，用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏。

接下来制作糖馅：红糖20克，油10克，面粉40克，水16克，将这些材料放入主锅，设置20秒钟速度3-6混合均匀，取出后同样用保鲜袋装好放入冰箱。

从冰箱取出面团，分别取一块白面团和红糖面团，在案板上抹一层油，将两块面团压在一起，不要用手揉面，使用擀面杖擀开或者用手推开，注意在面皮中间划三刀，若想要糖油饼松软一些，可以擀厚一点；若想要酥脆一些，则可将面皮擀薄。

接下来是炸制环节：锅中放入足够的食用油，待油温升高后再下入面饼，炸至两面金黄即可出锅。

至此，松软香甜的糖油饼就制作完成了，你可以搭配豆浆、豆腐脑、粥等食用，还可以搭配糖醋萝卜酱、黄瓜等小咸菜，味道特别美味。

糖油饼是我国传统的糕点之一，因其用油和糖制成，口感独特而深受人们喜爱，制作方法简单易懂，可制作成不同的口味，如加入草莓、葡萄、榴莲等水果或巧克力颗粒等辅料，丰富口感，无论是早餐还是下午茶，糖油饼都是极佳的选择。