浇汁豆腐是怎么做的？

制作浇汁豆腐的秘诀与步骤

豆腐、小米椒、青椒等食材准备齐全，让我们开始制作美味的浇汁豆腐。

将豆腐切成小方块，待锅中的花生油烧至八成热时，放入豆腐块进行炸制，用大火炸至金黄，捞出备用，此时的豆腐外酥内嫩，为后续的浇汁提供了绝佳的口感基础。

接下来是制作浇汁的关键步骤，在料碗中放入蒜蓉、孜然粉、花椒，泼上热油，瞬间激发出令人垂涎的香气，再加入熟白芝麻、花生辣酱、切好的小米椒和青椒，以及适量的盐、生抽、陈醋、凉白开和芝麻酱，搅拌均匀，制成浓郁的浇汁。

当浇汁与炸好的豆腐相遇，便是一场味蕾的盛宴，将调好的料汁均匀浇在豆腐上，最后撒上新鲜的香菜，轻轻拌匀，使每一块豆腐都裹上这浓郁的浇汁。

一道色香味俱佳的浇汁豆腐便完成了，那诱人的色泽、扑鼻的香气，令人垂涎欲滴，让人迫不及待地想要品尝这美味的浇汁豆腐。