辣年糕家常做法？

家常辣年糕的制作方法

所需材料：

年糕 280克，洋葱 30克，彩椒 20克，韩国辣酱 一勺，糖浆 两勺，水 200克及蘑菇、大葱、海带、料酒、芝麻等。

制作步骤：

1、将蘑菇切成两半，洋葱切碎，大葱切成段，包菜切成块状。

2、在锅中加入大葱、蘑菇和海带，加入适量的水煮沸，再加入料酒，煮好后，将汤汁过滤出来。

3、在过滤后的汤汁中加入盐、酱油、辣椒面和韩国辣酱，搅拌均匀，接着放入年糕、咖喱粉、洋葱、鱼饼、大葱、包菜和香菇，煮至年糕和其他材料软化后，捞出放入另一个锅中。

4、在煮好的年糕上撒上芝麻，淋上一些糖浆，增添口感，这道美味的辣年糕就完成了。

小贴士：在烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整辣酱和辣椒面的用量，以达到自己喜欢的辣度，制作出来的辣年糕口感鲜美，辣味浓郁，是家常美食的不二选择。