蛋花清汤的做法？

蛋花清汤的制作秘诀

蛋花清汤是一道色香味俱佳的汤品，其制作过程并不复杂，选用新鲜的鸡肉或骨头，放入锅中，加入清水、适量的盐和料酒，煮沸后转小火慢炖30分钟，让汤底充满鲜美，炖煮过程中，撇去浮沫和油脂，使汤更加清爽。

将新鲜的鸡蛋液充分打散，沿着锅边缓缓注入，同时用筷子迅速搅拌，让蛋液在热汤中迅速形成漂亮的蛋花状，增添汤品的口感和视觉效果。

撒上翠绿的葱花和芬芳的胡椒粉，瞬间提升了蛋花清汤的香气和味道，这道汤品不仅口感清淡鲜美，而且富含营养，尤其是蛋白质，为身体带来丰富的滋养，在寒冷的冬日或炎热的夏日，一碗蛋花清汤都能带给人温暖与舒适。

每一次制作蛋花清汤，都是一次对味蕾的犒赏，简单而不失美味，清淡而富有营养，让人回味无穷。