街边的奥尔良烤翅刷的那一层辣椒是什么，为什么超级辣？求大神指？

街边的奥尔良烤翅，其表面所涂抹的那一层辣椒究竟是何物？为何味道如此超辣？在此，我尝试解答。

原来，那一层辣椒是经过特殊处理的调味料，为了使其味道更加美味，店家在制作过程中会先将鸡翅进行腌制，我所尝试的腌制方法是这样：首先将鸡翅清洗干净，然后按照一定的料肉比例进行腌制，时间长达5到6个小时，我所使用的是cook品牌的奥尔良腌制料。

这种腌制料融合了香甜与辣味，使得鸡翅在烤制后呈现出一种独特的风味，烤制完成的鸡翅，外皮脆软嫩滑，口感极佳，让人回味无穷，这种独特的腌制工艺和调料，使得街边的奥尔良烤翅成为一道令人垂涎的美食。