小猪馒头的做法？

小猪馒头的制作方法

将面粉与酵母混合，加入适量的温水揉成光滑的面团，然后置于温暖处进行发酵，直至面团发酵至原来的两倍大小。

面团发酵完成后，取出并揉搓排气，取出一小块面团加入可可粉揉匀，将大面团分割成小面剂，搓圆形成馒头坯，并置于油纸上。

使用带有可可粉的面团，搓成长条后再分割成小粒，分别捏出小猪的耳朵、眼睛和鼻子，将这些部件安装至馒头坯上，背面可沾少许清水以便更牢固地粘合。

全部制作完成后，让小猪馒头饧发30分钟，随后开大火蒸制15分钟即可。

还可以尝试小猪牛奶馒头的做法，将中筋面粉、纯牛奶、酵母等食材准备好，将部分牛奶加热后凉至温热，倒入酵母冲匀，静置3-5分钟，然后将酵母牛奶液倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，再慢慢添加牛奶，直至面粉成絮状，揉成光滑的面团后进行发酵。

取出面团，揉匀后分成小团，取适量红曲粉和一个小面团揉匀，揪下一部分捏成小猪的鼻子和耳朵的形状，用清水沾在白面团上，用牙签在鼻子上面戳两个鼻孔，用两粒黑芝麻沾在眼睛的位置，依次做好所有小猪后，将小猪放入蒸锅内，醒发15分钟，接着大火蒸20分钟，再闷5分钟就可以出锅了。

制作小猪馒头时，还可以加入一些其他的颜色和形状变化，如使用红曲粉面团制作不同的部位，或使用蝶豆花粉等食材增加色彩，制作时需注意面团的发酵时间和火候的掌握，以确保小猪馒头能够松软可口，最后制作完成的小猪馒头不仅形状可爱，而且口感也非常软糯，深受孩子和成人的喜爱。