13种漂亮馒头花卷的做法？

制作花样馒头花卷的艺术

用料：

精致面粉400克，酵母4克，白糖10克，温水适量。

步骤详解：

1、将面粉、白糖、酵母粉放入盆中搅拌均匀，逐渐加入约30度的温水，搅拌至均匀。

2、将面粉揉成光滑的面团，表面拍上一层薄薄的水，盖上湿布或保鲜膜进行醒发，约需40到60分钟，直至面团发酵至原来的1.5到2倍大小，呈现蜂窝状。

3、将发好的面团取出，再次揉捏排气，然后擀成薄薄的面饼。

4、刷上一层薄薄的油，均匀撒上薄盐、花椒粉、辣椒粉和切好的葱花，然后细心卷成卷。

5、按照个人喜好，将卷好的面团切成小段，接着开始制作花卷。

6、锅中放入适量的冷水，笼屉孔不大的可以在上面刷薄油以防粘连，将卷好的花卷放入锅中，进行二次醒发20分钟。

7、先用小火蒸3分钟，再改大火，水烧开后继续蒸12分钟，关火后等待过火5分钟再打开锅盖。

小贴士：

温水化开发酵粉，有助于面团更好的发酵。

面团发酵至原来的1.5到2倍大小时，再进行下一步操作。

在卷面团时，可以加入自己喜欢的馅料，如葱花、芝麻等，增加口感。

制作好的花卷要进行二次发酵，以确保成品松软可口。

这款花样馒头花卷不仅外形美观，而且口感松软香甜，是家常美食的不二选择，每一个步骤都充满了匠心独运的技艺和对美食的热爱，当你品尝到这款花卷时，会感受到那份对美食的执着与热情。