煎槐花饼的简易做法？

简易槐花饼的制作方法

所需食材：

槐花适量（选择新鲜的嫩槐花）

鸡蛋适量

面粉适量

荞面适量（可增添独特的口感）

水适量

油适量

盐适量

五香粉适量（增添风味）

小苏打少量（视情况添加）

制作步骤：

准备阶段

1、精选嫩槐花，洗净后沥干水分。

2、将新鲜的槐花放入盆中，添加鸡蛋、五香粉、盐及少量小苏打，根据个人口感适量添加清水，充分搅拌均匀。

制作面糊

1、慢慢加入面粉，边加边搅拌，直至成为均匀的面糊。

煎制过程

1、锅中刷一层薄油，预热。

2、将制作好的面糊均匀摊入锅内，可使用心型煎蛋器或直接用铲子摊成饼状。

3、小火慢煎，直至底面煎至金黄色。

4、翻面继续煎制，直至另一面也呈金黄色，即可出锅。

温馨提示：

槐花不仅是美味的食材，更是一味具有多种功效的良药，其性凉，具有清热凉血、清肝泻火、止血的功效，所含的芦丁能够改善毛细血管功能，维持其正常的抵抗力，当槐花盛开，含苞待放的小花苞用来制作槐花饼，更是香甜无比，这道北方常见的传统小吃，不仅口感香甜、清香，还富含维生素和矿物质，具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的作用，每一口都是对健康的呵护，每一口都是对美味的享受。🌸🌼🍀🥢🍥🥗🥟🥠