水煮鸡胸肉怎么做才好吃？

如何烹饪美味的水煮鸡胸肉？

主要食材：鸡胸肉一块、盐、姜，还有更多辅助调料，如料酒、橄榄油等，若喜欢更丰富的口感，还可以准备淀粉和柠檬。

烹饪步骤：

1、首先准备好所有食材，将鸡胸肉逆纹理切片，厚度适中，不宜过薄或过厚，姜切条或葱花备用。

2、在切好的鸡肉中加入适量的盐、料酒、切好的葱姜、黑胡椒和鲜柠檬汁（几滴即可），下手抓匀，腌制30分钟或以上，让味道更好地渗透进鸡肉里。

3、生火并加入适量的水，温水下锅，待水热后，将腌制好的鸡胸肉放入锅中，注意火候，待鸡肉变白后再煮一两分钟，具体时间根据鸡肉的厚度和火力大小而定，待鸡肉煮熟后，撇去浮沫，将鸡肉捞出。

4、利用锅中的热水，加入更多的盐，将配菜（如生菜）稍微烫熟，然后关火捞出，可以根据个人口味搭配酱料，让水煮鸡胸肉更加美味。

这样烹饪出来的水煮鸡胸肉鲜嫩多汁，口感丰富，搭配独特的酱料，绝对是一道美味佳肴。