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榴莲披萨饼的做法?

wolekan 02-03 2次浏览 0条评论

榴莲披萨饼的制作流程是怎样的呢?

将新鲜的榴莲肉放入保鲜袋中,用擀面杖轻轻擀压成果泥,备用,将面粉、橄榄油、细砂糖、盐、水、蛋黄和酵母按照一定比例混合放入面包桶内,选择揉面程序,揉至面团光滑且富有弹性,总时长约20分钟,揉好的面团选择发酵程序,直至体积膨胀至两倍大,大约需要30分钟,期间无需取出面团,直接在面包桶内进行发酵。

待面团发酵完成后,取出按扁并排出空气,然后均匀分成两块,取其中一块面团揉圆按扁,放置在披萨盘上,用手轻轻向四周推动,使面团在盘内均匀分布并铺平,用牙签在面团表面均匀扎出小孔,以防止烤制时内部空气膨胀,并保证饼底的透气性和干燥度。

预热烤箱至200度,将铺好面团放入烤箱中,烤制三五分钟以定型,取出后,趁热铺上一层马苏里拉芝士作为基底,紧接着,均匀铺上榴莲肉果泥,再覆盖一层马苏里拉芝士作为封顶,注意在四周留出一点边沿,以便烤制后能看到饼皮的边缘,再次送入预热好的烤箱中,以200度烤制大约20分钟,直至表面呈现金黄色并出现焦黄点即可出炉享用美味的榴莲披萨饼了。

榴莲比萨饼的做法
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