苹果瘦肉汤怎么做？

苹果瘦肉汤的烹饪方法

精选优质瘦肉与新鲜苹果，搭配多种营养丰富的辅料，为您带来一道美味且滋补的汤品。

主料：苹果500克、瘦肉400克。

辅料：蜜枣适量、盐适量、姜30克、莲子50克、百合20克、党参适量、元肉少许、枸杞一小把、麦冬适量。

制作过程：

1、将苹果洗净，无需剥皮，均匀切八块，去掉果核。

2、瘦肉洗净，切块状，冷水下锅，煮沸后去除血沫。

3、准备砂锅，注入适量清水，放入已处理好的瘦肉和姜片，大火煮沸后转小火慢炖一个小时。

4、加入洗净的苹果块和其他辅料（莲子、百合、党参等），继续小火炖煮一个半小时至汤味浓郁。

5、食用前，根据个人口味加入适量的盐调味。

小贴士：

1、苹果去皮后容易氧化发黑，去皮后可用淡盐水或清水泡浸。

2、炖汤时，火候不宜过大，以免破坏食材的营养成分和口感。

这道苹果瘦肉汤不仅口感鲜美，更兼具滋补养生的功效，苹果富含多种维生素和矿物质，搭配瘦肉的蛋白质和多种微量元素，让您在享受美味的同时，也能滋养身体，为健康加分。