长豆角焖饼的做法？

长豆角焖饼的独特做法

所需材料：

长豆角（哈尔滨称之为架豆角）100克

五花肉片50克

炖肉料包1袋

老抽3克

发面饼1个

做法步骤：

前期准备

1、将长豆角摘净，洗净后沥干水分。

2、和好发面饼，待用。

烹饪步骤

1、锅起热后放入油，待油温升高，放入豆角，炸至呈现虎皮色，然后捞出控油。

2、另起锅，放入油，油温上升后，放入五花肉片，炒至微变色，并加入适量的醋。

3、接着加入豆角，翻炒片刻，加入小半勺盐，并注入适量的水，此时可加入炖肉料包和老抽，让颜色更浓郁，使饼更好地入味。

4、当豆角快煮熟时，将发面饼铺在菜上，转小火慢慢焖煮，直至汤汁收干、饼熟。

5、最后淋入香油，加入半勺鸡精，搅拌均匀即可享用。

这道长豆角焖饼是山里人喜爱的美食，它不仅美味可口，更是简单易做，热气腾腾的菜品能够温暖你的胃，当你将饼焖在豆角上时，那浓郁的香味瞬间四溢，令人垂涎欲滴，每一口都充满了豆角的鲜嫩和饼的香脆，让人回味无穷。