如何做红豆薏米糖水？

如何制作美味的红豆薏米糖水？

准备好新鲜的红豆、薏米、冰糖和适量的清水，在超市或农贸市场可以轻松购买到所需的材料。

将红豆和薏米分别用清水浸泡一段时间，这样能够更好地煮熟，红豆需要浸泡2-3个小时，而薏米只需浸泡30分钟。

将泡好的红豆和薏米放入锅中，加入适量的清水，为了确保糖水口感更佳，水的量要稍微多一些，因为在煮熟的过程中会有蒸发，然后开小火煮沸，再转为中小火慢炖。

在煮的过程中，需要时不时地搅拌，防止红豆和薏米粘锅底，大约煮20-30分钟，红豆和薏米就会煮熟变软。

当红豆和薏米的香味四溢，柔软可口时，加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度，搅拌均匀后，再继续慢炖5-10分钟，让糖水和食材更加融合，味道更加浓郁。

将香甜可口的红豆薏米糖水倒入碗中，即可享用，这糖水不仅趁热口感绝佳，而且放凉后放入冰箱冷藏，做成冰镇糖水也是夏日的美味佳品。

这款红豆薏米糖水不仅味道清甜可口，更具有美容养颜的功效，是冬季饮用的绝佳选择，简单的食材，经过精心烹制，呈现出一碗温暖的红豆薏米糖水，让人回味无穷。

制作时，只需将薏米、红豆淘洗干净，倒入高压锅中，加入10-15倍的清水和适量的冰糖，盖上锅盖后，大火煮沸，转小火压煮25-30分钟，即可享受美味的红豆薏米糖水。