猪肝瘦肉汤是怎么做的？

猪肝瘦肉汤的制作方法

主料：猪肝和猪瘦肉共约200克。

辅料：适量的油、盐、葱花、酱油、姜片。

制作步骤：

1、将猪肝和猪瘦肉洗净，切成薄片，建议使用新鲜的食材，以保证汤的鲜美。

2、将肉片用盐、酱油和姜片腌渍大约十分钟，使其入味。

3、将猪肝放入清水中浸泡一小时，期间换两次水，以去除猪肝中的毒素。

4、煮沸一锅水，加入腌好的瘦肉片，煮开后转中小火煮约一分钟。

5、加入泡好的猪肝，继续煮约一分钟。

6、加入适量的盐、酱油调味，最后撒上葱花增香。

小贴士：

1、猪肝要用清水浸泡并多次换水，以去除毒素。

2、煮汤时先用大火烧开，再转中小火慢慢炖煮，以保证汤的鲜美。

3、可根据个人口味适量增减调料。

这款猪肝瘦肉汤不仅口感鲜美，还具有滋补养生的功效，猪肝含有丰富的铁质，对于补血益气有很好的效果；猪瘦肉则含有丰富的蛋白质和营养物质，有助于增强体力，一碗热腾腾的猪肝瘦肉汤，不仅能滋补身体，还能温暖人心。